Mey Vino merlot

Zona de Cultivo Utiel-Requena
Variedad: 100% Merlot
Datos técnicos: graduación 14,5% – guarda estimada 10 años
Azúcar Residual al: 1,69 g/L
Edición limitada: 1000 botellas

39,00 IVA incluido

Sin existencias

Suelo y Viñedos
Suelos calizos arcillosos situados al oeste de la provincia de Valencia a más de 700m de altitud. Los Viñedos crecen en un entorno de clima Continental influenciado por el Mediterráneo.
Cepas viejas de 38 años cultivadas en vaso.
Vendimia manual con rendimiento de 5000Kg/Ha.

Nota del enologo
Vino vinificado en depositos, con remontado suave.
Levaduras autóctonas y clarificación con gelatina de órigen vegetal.
Mey es un vino de color rojo picota, con reflejos amoratados intensos.
En nariz desprende ciertas notas de cerezas frescas y mora, con un final donde siendo minuciosos encontraremos chucherias además de un elegante toque tostado.
En boca, es un vino de gran untuosidad se expresa con notas de frutas rojas como la fresa o la frambuesas, tiene un paso, fresco y goloso.
La respiración de la botella permite la máxima expressión de la
tipicidad de la variedad y del terroir.
Consumir entre 12º y 15º

Maridaje
Ideal para acompañar guisos, carnes rojas, platos de carne, así como quesos, embutidos, patés, arroces y pastas.