Tutti i nostri vini sono elaborati dal nostro enologo Félix Martínez di Pago Vera De Estenas
I nostri vini sono protetti dalla denominazione di origine Utiel-Requena e da Pago Vera de Estenas, il contenuto di calcare nel terreno del podere ci diversifica con il resto della zone di Utiel. Inoltre, i valori di fosforo e potassio non sono molto elevati, perché nella proprietà sono più alti che nel resto della regione.
In conclusione, tutte queste caratteristiche fanno sì che i vini di Terracotta Wines Chi Tao Jiu abbiano un’intensità di colore, aromi primari e frutta matura. In bocca sono vini minerali strutturati e armoniosi che rispettano il territorio di origine. In particolare, il nostro vino in anfora Chardonnay della tenuta Vera de Estenas è stata una delle nostre scommesse personali per i vini naturali fatti in anfora (Tinaja).
